भंडारेवाला सूजी का हलवा

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भंडारेवाला सूजी का हलवा

भंडारेवाला सूजी का हलवा–  आमतौर पर भारतीय घरों में सूजी का हलवा बनने वाला सर्वाधिक और लोकप्रिय रेसिपी में से एक है। जिसे हर मौके पर बनाया जाता है। सूजी का हलवा को प्रसाद के लिए भी बनाया जाता है।

सूजी का हलवा खाने के फायदे 

सूजी का हलवा खाने से सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है । क्योंकि सूजी में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाया जाता है। वैसे तो सूजी को कई तरीकों से सेवन किया जाता है । लेकिन आज जानेंगे सूजी का हलवा खाने के फायदे। क्योंकि सूजी का हलवा खाने में बेहद स्वादिष्ट के साथ बहुत ही पौष्टिक आहार भी माना गया है। सूजी का सेवन करने से शरीर से जुड़ी कई समस्या से निजात पा सकते हैं। क्योंकि सूजी का हलवा में प्रोटीन , कार्बोहाइड्रेड, फाइबर कैल्सियम , आयरन , मैग्नीशियम ,जिंक जैसे तत्व से भरपूर होता है। जो शरीर को स्वस्थ रखने मदद करता है ।

Banefits of suji ka halwa

शरीर को रखे एनर्जेटिक  – सूजी में पाए जाने वाला प्रोटीन , आयरन ,कार्बोहाइड्रेड जैसे तत्व शरीर को एनर्जेटिक रखने में मदद करता है।

पाचन शक्ति में सुधार – सूजी का सेवन करने से पाचन तंत्र (digestion) को मजबूत रखने में मदद करता है। और पाचन क्रिया से जुड़ी सभी समस्या को ठीक करने में मदद करता है।

हड्डियों के लिए फायदेमंद – सूजी का सेवन करने से हड्डियों को मजबूत बनाता है । क्योंकि सूजी में पाए जाने वाला कैल्सियम हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ रखने के लिए बहुत ही गुणकारी है।

इम्यूनिटी को करे बूस्ट – बच्चे हो या बूढ़े सभी को अपना इम्यूनिटी सिस्टम बेहतर रखना चाहिए। जो की इम्यूनिटी बूस्ट रखने में हमारी मदद करता है । सूजी क्युकी इसमें पाए जाने वाला एंटी ऑक्सीडेंट गुण हमारी इम्यूनिटी सिस्टम बेहतर रखने में मदद करता है।

वजन को करे कम  – अगर आप भी अपना वजन को कम करना चाहते है । तो आज ही अपने डाइट में सूजी को सामिल करें।  क्यों की सूजी में पाए जाने वाला फाइबर हमें वजन घटाने में मदद करता है।

खून की कमी को करे दूर  – अगर शरीर में खून की कमी को दूर करना चाहते है । तो सूजी का सेवन जरूर करें । सूजी में पाए जाने वाला आयरन जो हमारी हीमोग्लोबिन लेवल को बढ़ाने में मददगार साबित होगा। और खून की कमी को भी पूरा करता है।

जरूरी सूचना। – बताए गए सभी सलाह केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती हैं। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए किसी डॉक्टर या विशेषज्ञ से परामर्श करें। विकासवानी. कॉम इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नही करता है।

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भंडारेवाला सूजी का हलवा (सामग्री)

सूजी (रवा) :– एक कटोरी

देसी घी :– एक टी स्पून

चीनी (सुगर) :– एक कप

इलाइची पाउडर:– एक चौथाई छोटा चम्मच

काजू :– टुकड़ों में कटा हुआ 8/10 पीस

बादाम :– टुकड़ों में कटा हुआ 5/6 पीस

किसमिस :– 10/15 पीस

खाने वाला रंग :– (वैकल्पिक)

दूध ( मिल्क)  एक लीटर

भंडारेवाला सूजी का हलवा बनाने की विधि

स्टेप 1  सबसे पहले एक मोटे तल वाला एक कड़ाई को गरम होने के लिए गैस पर रखें । और एक चम्मच घी को डाल कर गरम कीजिए। अब सूजी (रवा) को कड़ाई में डाल दीजिए। और मीडियम आंच पर सूजी को हल्का भूरा रंग होने तक चलाते हुए भूनें। फिर एक प्लेट में निकाल कर साइड में रख लीजिए।

स्टेप 2  अब कड़ाई को गरम करें। और अगर आप दूध का इस्तेमाल कर रहे हैं। तो धीरे धीरे दूध को कड़ाई में डाल दें। वरना दो गिलास पानी को डाल दीजिए। और गरम हो दीजिए।

स्टेप 3  दूध या पानी गरम होने पर धीरे धीरे सूजी (रवा) को चलाते हुए डालें । ताकि गुठली न बने । अब चीनी(शक्कर ) को भी डाल दीजिए। और चलाते हुवे काजू, बादाम,किसमिस का  टुकड़ा और इलाइची का पाउडर को डाल कर मिलाइए।

स्टेप 4  भंडारेवाला सूजी का हलवा जैसे दिखने के लिए आप चाहें तो खाने वाला रंग का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए काजू , बादाम, किसमिस डालने के बाद खाने वाला रंग को भी आधा छोटा चम्मच डाल कर अच्छे से मिला लीजिए। और परोसिए । घर पर ही भंडारेवाल सूजी का हलवा

 

 


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